SỮA HẠT ĐIỀU CÓ CÔNG DỤNG GÌ? CÁCH LÀM SỮA HẠT ĐIỀU ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ!

 Sữa hạt điều được nhiều người biết đến không chỉ với mùi vị thơm ngon mà còn là những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và tốt cho tim, mắt và da. Cùng huongvudayne tìm hiểu về các công dụng tuyệt vời và cách làm sữa hạt điều đơn giản tại nhà nhé

Sữa hạt điều có công dụng gì?

Tăng cường sức khỏe tim mạch: sữa hạt điều chứa nhiều chất béo lành mạnh, gồm axit béo không bão hòa đơn và đa, nhiều Kali, Magie. Đây là những chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe tim và ngăn ngừa các bệnh về tim.

Tốt cho sức khỏe của xương: cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, magie, kali giúp duy trì sức khỏe xương, bảo vệ chống lại quá trình khử khoáng xương, giảm nguy cơ gãy xương.

Kiểm soát đường huyết: sữa hạt điều có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường có trong máu đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Tăng cường sức khoẻ của mắt: Sữa hạt điều có chứa lutein và zeaxanthin giúp thúc đẩy thị lực khỏe mạnh, giảm nguy cơ các bệnh về mắt.

Cho làn da khỏe mạnh: thành phần đồng trong sữa hạt góp phần điều chỉnh việc sản xuất elastin và collagen, hai trong số các protein thiết yếu góp phần vào sức mạnh và độ đàn hồi của da giúp duy trì làn da trẻ trung, mạnh khỏe.

Có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu: nếu cảm thấy cơ thể hay chóng mặt, mệt mỏi, thân nhiệt lạnh,… thì rất có thể bạn bị thiếu sắt. Khi cơ thể không đủ lượng sắt cần thiết sẽ dẫn đến thiếu máu. Tuy nhiên, hạt điều là một trong những loại hạt chứa nhiều sắt. Vì vậy ta nên bổ sung thêm chất dinh dưỡng từ hạt điều để cải thiện tình trạng thiếu máu.

Cách làm sữa hạt điều đơn giản

Nguyên liệu

Ø 100 gram hạt điều tươi

Ø 1000ml nước lọc  

Ø 30 gram đường

Ø ½ thìa cafe muối

Ø Dụng cụ: thìa, nồi, túi lọc, bình hoặc lọ thuỷ tinh

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế hạt điều

Rửa hạt điều với ½ thìa cafe muối rồi rửa lại với nước lạnh.

Ngâm hạt điều với nước ấm trong 2 – 3 tiếng cho hạt mềm, sau đó vớt ra, để ráo.

Bước 2: Xay hạt điều và lọc lấy nước

Xay 100 gram hạt điều với 1000ml nước trong 1 phút rồi lọc qua túi lọc để lọc bớt bã.

Có thể không lọc, nhưng thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn và cũng khó uống hơn.

Bước 3: Nấu sữa

Để giữ được các chất dinh dưỡng, bạn nên nấu sữa hạt điều ở 70 độ C trong khoảng 15 phút.

Thêm 30 gram đường vào, rồi khuấy đều, tăng hoặc giảm lượng đường tuỳ theo khẩu vị.

Tắt bếp, đợi sữa nguội thì đổ vào lọ thuỷ tinh để bảo quản.